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岡田的フライフィッシング
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2010年最後の渓流

先日、長野県伊那市のショップ『アングラーズ・パラダイス』さんの主催でスクールをさせていただきました。

そして、その翌日は木曽方面へ今年最後の渓流釣りへ行くことに。

先ずは気になっていながら、なかなかお邪魔することができなかった木曽猿さんのお店へ行って情報収集。
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中部地方からも関東方面からも人気がある開田高原方面。
そして今シーズン最後の日曜日。
人が少ないはずもなく、思ったとおり魚の出はかなりシブイ。
でも、この数日で急な冷え込みがあったものの、この日とその前日は暖かく、良い天気が戻ってきて
気持ちの良い釣ができました。

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しかし、魚の出はあまりにも渋いので、昼食を兼ねた情報収集を・・・
と言うことで、再び花猿亭へ。
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そこで私がいただいたのはこのパスタ。
『カチャトーラ』と言うのだそうで・・・。
スッキリとしたフレッシュ・トマト・ソースの酸味と濃厚な旨みのチーズ、
パルメジャーノ・レッジャーノの組み合わせがタマリマセン!!
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ここで、ご主人、奥様と記念撮影を・・・・。

夕方は場所を変え、釣りを再開。
午前中よりはいくらか魚の反応はいい様子。
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沢山釣れたわけでもなく、特別大きな魚が釣れたわけでもないのだが、
訳あってしばらく釣りを絶っていた私にとっては少し特別な感じのする、
今年最後の渓流釣りとなりました。
by hiroshi_okada1 | 2010-09-30 02:24 | 釣行記

岐阜のスパゲティ・ハウス

今年の『石徹白フィッシャーズホリディ』で私のスクールに参加いただき、
そのときよりお誘いいただいていたterryさんのお店へお邪魔してきました。
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お店の名前は『Hollow's』。
岐阜市役所のすぐそばで30年以上も営業しているスパゲティとピザのお店。
夜には時々ジャズやフォークのライブなどもやっているそうで、
ご主人のterryさんのギターの腕前もかなりのものだそうです。
(残念ながらこの日は、数日前の釣行でバランスを崩し、手を突いたときに指を怪我をされていたこともあり、
拝聴することは適いませんでしたが・・・)

私がお邪魔したのは、ランチタイム時。
その時いただいたのがこちら。
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先ずはプレーンなオムレット。
薄い皮がはったような表面に、中はトロリとしている。
私が好きなタイプです。
付け合せの生野菜と、少し酸味が在るドレッシングのようなソースがかかっており、
サラダ風の味わいでした。

続いてはメインのパスタ。
a0021526_1482126.jpg

自家製のソースがかかった、少し名古屋名物『あんかけスパ』にも似た雰囲気。
このソース。ネット販売もしているそうで、かなりな人気。
楽天からもオファーが来ているとのこと。
ご興味がある方々、是非一度お試しあれ・・・・。

それからこちらが自家製ピザ。
a0021526_152345.jpg

生地に使う油を押さえ目にしているのだろうか?
薄く、パリッと焼きあがった生地はしつこくなく、あっさりした味わいでした。
大手ピザ屋さんによく見られる、厚くモチッとした生地のピザもそれはそれで悪くはないのだが、
私はどちらかと言うと、これのような薄くパリッと焼きあがった生地のもののほうが好み。

皆さんも岐阜にお越しの際は、是非お立ち寄りください。
by HIROSHI_OKADA1 | 2010-09-18 02:01 | その他